零售商家的笔单价高低往往会影响着门店的销售额及利润，笔单价越高，意味着商家能够从每笔交易中获得的利润也就越高。

这一期，我们邀请中皖知托付资深运营讲师俊伟老师就即时零售运营经验，从实践的角度来与大家展开分享。

 Q ：我们如何理解门店的笔单价呢？

 俊伟老师 ：从构成线上GMV的要素中，我们可以看到门店笔单价是影响门店最终GMV大小的重要一环。笔单价理解起来其实很简单，结合购买场景来理解就是“一段时间内的营业额”与这段时间内的“有效订单量”的比值。

 Q ：商家为何需要提升笔单价？

 俊伟老师 ：当我们的门店有了一定的流量基础后，门店的笔单价越高，门店整体的GMV就会越高，笔单价的提升最直观的就是店均营业额的上浮。

在线上公域平台中，商家每完成一笔订单，平台都会收取相应的扣点。在很多区域的平台活动推送中，都会有一定的笔单价要求，笔单价越低，不仅会导致商家收入低，还极易造成订单亏损。另外，平台对于门店的笔单价是有一定要求的，如果商家的笔单价长期过低，平台会对门店降权。因此，顺应平台发展趋势，夯实门店运营内功，打造优质门店，合理提升门店笔单价尤为关键。

 Q ：那么，商家可以通过什么方式来提升门店笔单价呢？

 俊伟老师 ：商家想要提升门店笔单价，可以从以下几点来进行优化：

（1）组合套餐：商家可以将热销单品进行搭配组合，形成组合套餐。例如可以通过“零食+水饮”的方式来提升笔单价，帮助顾客减少选购时间，比如将10元/袋的薯片+3元/瓶的可乐进行组合，只要套餐价略比单买商品的价格便宜一些，就能更容易的吸引顾客下单，笔单价自然就增加了。像一些营业面积比较小、SKU数较少的门店，通过组合套餐也可以丰富门店的商品品类结构。

（2）满减设置：商家可以通过设置满减活动，吸引顾客为了达到满减而进行商品凑单。满减活动可设置四档，第一档可以参照周边竞争对手，起减比竞争对手略低一些；第二档位可以参照自身的平均客单价，在自身平均客单价的基础上增加平均件单价的整数倍，一般高5-10元； 第三档位可以比平均客单价高20-30元；第四档位可以在满减门槛上稍作提高，主要是面向门店高客单价的顾客。

（3）辅助商品推送：门店的辅助类商品就是我们常说的凑单商品、小食商品，这类产品一般都有着出货快、利润高的特点。这类商品的活动空间比较大，折扣后可以进行排序优先展示，同时也可以在招牌海报中进行推荐。

（4）加价换购：加价换购活动的性质相当于打折换购。比如8元的保鲜袋，如果顾客购物满50元，选择加3元，即可换购该保鲜袋。加价换购活动对于客单价提升的效果是比较明显的，能够将商品推荐给顾客，我们在选取加价换购的产品前，要先看自己店内热销商品，以及商圈热销商品，从中选取利润点相对较高的商品，当顾客看到后，很容易会顺带加入订单，进而提升门店笔单价。

（5）免费赠礼：当我们店铺有上新商品或是特色商品推出时，可以分装成量贩装在顾客下单时随机分发。比如一款咖啡新品推出，厂商给予了一些小赠品，可以把这些小赠品与满减活动进行结合，这样不仅能够进行新品做推广，吸引顾客加购下单，还可以提升顾客黏性，提升销量。

 Q ：结合消费场景，有没有具体的例子可以分享一下呢？

 俊伟老师 ：在这里，我给大家分享3个常用的提升门店笔单价的小案例。

商家结合自身的毛利看板，并将毛利控制在锚定毛利率范围内，合理的制定满减活动，提升笔单价，实现业绩增长指日可待！

 >    >    >    <    <    <

以上是商家提升门店笔单价的干货分享。商家朋友若想提升数字化营销能力，欢迎与我们联系，我们将为您提供更加专业、贴心的一站式“技术+运营服务”，助力您实现更加高效的数字化转型升级。